O ingrediencích

Kešu ořechy jsou skvělým zdrojem srdcí prospěšných nenasycených tuků, které pomáhají snižovat škodlivý cholesterol. Z nutričního hlediska nám poskytují bohatou směs vitamínů E, K, B-5 a B-6, spolu s minerály, jako je měď, fosfor, zinek, hořčík, železo a selen. Zejména vysoká koncentrace selenu pomáhá přirozenou antioxidační aktivitu vašeho těla.

Para ořechy mají vysoký obsah nenasycených tuků, které pomáhají snižovat hladinu cholesterolu, zejména „zlého“ LDL cholesterolu. Čím však tyto ořechy vynikají, jsou jejich světové prvenství v obsahu selenu, jehož jsou nejbohatším zdrojem. Selen, je důležitý stopový prvek, který posiluje antioxidační aktivitu v těle a chrání nás proti volným radikálům. Také redukuje zánět a pomáhá Vašemu těle regulovat funkci štítné žlázy.

Oves je proslulý tím, že je neuvěřitelně chutný, výživný a zdravý. Obsahuje beta-glukan, rozpustnou vlákninu, která pomáhá snižovat špatný LDL cholesterol. Je velmi bohatý na fosfor, železo a vitamín B1, má vysoký obsah antioxidantů a protizánětlivé vlastnosti.

Cukr je nezbytnou součástí dobrého gelata. Je to neutrální sladidlo a také funkční složka, která pomáhá gelatu dosáhnout krémovité textury. Náš bio cukr se získává filtrací a odpařováním třtinové šťávy. Alternativní sladidla (Stevia, Xylitol atd.) nefungují tak dobře nebo jsou vysoce rafinovány chemikáliemi. Obzvláště se držíme dál od agáve sirupu pro jeho vysokou hladinu fruktózy, která nadměrně nabízí játra. Doporučujeme Vám, abyste si sami zjistili více informací o těchto trendových sladidlech, které jsou často falešně uváděny na trh jako „přírodní“ nebo „zdravá“.

Dextróza, také známá pod jmény glukóza nebo hroznový cukr, je jednoduchý cukr, který je důležitým zdrojem energie pro naše tělo a mozek. Ve své čisté formě ho můžeme nalézt v rostlinách jako jeden z produktů fotosyntézy, ale třeba iv medu. Hromadí se především v plodech z nichž získává enzymatickou hydrolýzou škrobu. Jeho, pro nás hlavními zdroji, jsou především hrozny nebo kukuřice.

Kokosový olej se získává lisováním sušeného masa kokosu.

Mouka z kořene konjaku (konnyaku) je mletý sušený škrobovitý kořen rostliny Konjaku. Možná jste se již s konjaku setkali ve formě bezkalorických Shirataki nudlí. V Číně a Japonsku se konjaku již dlouho konzumuje jako součást zdravého stravování pro svůj vysoký obsah vysoce rozpustné vlákniny s nulovým obsahem kalorií.